Parametre
Technické údaje
Zasúvateľný:
Nie
Dĺžka (mm):
540
Čistá hmotnosť (kg):
8.35
EAN:
8711369224670
Výška (mm):
700
Materiály:
Nehrdzavejúca oceľ
Značka:
HENDI
Šírka (mm):
460
Skladací:
Nie
Balené po:
1
Podstavce pre pece
Podstavec ke konvektomatu , HENDI, 540x460x(H)700mm Kód: 224670
Dostupnosť
Skladom u dodávateľa ( 7-14 dní )
Kompatibilné s rúrou HENDI 225165.
246,00 € s DPH ( 200,00 € bez DPH )
Skladom u dodávateľa ( 7-14 dní )
Súvisiace produkty
-
Podstavce pre pece
Podstavec ku konvektomatu , HENDI, podstavec, 1305x489x(H)860mm Kód: 227145
Front wykonany ze stali nierdzewnej Obudowa ze stali Izolacja z wełny mineralnej Sterowanie mechaniczne Oświetlenie komory Dno komory wyłożone szamotem o grubości 14 mm Grzałki w każdej komorze (góra i dół) Regulacja grzałek za pomocą niezależnych termostatów Termometr oddzielnie dla każdej komory.
SKU: n/a -
Podstavce pre pece
Podstavec ku konvektomatu , HENDI, podstavec pece, 1100x964x(H)960mm Kód: 224564
Duża elastyczność dzięki wyjątkowo wielkiej komorze sprawia, że znajdują zastosowanie nie tylko w typowych pizzeriach ale także w cukierniach i piekarniach, gdzie można piec różnorodne ciasto bezpośrednio na blachach 600×400 mm Front wykonany ze stali nierdzewnej Obudowa ze stali malowanej na czarno Drzwi z dużym przeszkleniem ułatwiającym obserwację procesu pieczenia Po dwa uchwyty na każde drzwi Izolacja z wełny mineralnej Oświetlenie niezależne dla każdej komory Grzałki w zestawach po 3 sztuki na dół i górę dla każdej komory Regulacja grzałek za pomocą niezależnych termostatów dla każdej komory Sterowanie mechaniczne niezależne dla każdej komory Oświetlenie niezależne dla każdej komory.
SKU: n/a -
Podstavce pre pece
Podstavec pod konvektomaty Millennial Compact, Tecnoeka, 500x736x(H)770mm Kód: MKTS11C
Podstavce pre pecePodstavec pod konvektomaty Millennial Compact, Tecnoeka, 500x736x(H)770mm Kód: MKTS11C
Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL BLACK MASK COMPACT idealnie znajdzie swoje przeznaczenie wszędzie tam, gdzie każdy centymetr powierzchni jest niezwykle ważny. Tylko 500 mm szerokości sprawia, że piec zmieści się w każdej, nawet najmniejszej kuchni. Jest to także dobre rozwiązanie na drugi lub nawet trzeci piec w kuchni Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania Piece MILLENNIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania: Airflowlogic™ – to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza Humilogic™ – nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE: 1-punktowa sonda Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania. Automatyczny system myjący Opcja montowana wyłącznie w fabryce. 4 programy mycia: Eco, Normalny, Instensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do 30% oszczędności wody Pre-Heating Rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy Holding Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania Cool Down Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze HACCP Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania Proofer Funkcja zamienia piec w komorę rozrostu Holding Cabinet Piec może pełnić rolę szafy bankietowej – utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze Gotowanie z użyciem sondy Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielką różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO COMPACT: Regulacja temperatury w zakresie 30-270˚C Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON-STOP Opóźnienie automatycznego włączenia się pieca aż do 24 godzin – przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem) Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowania Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60˚, 90˚, 120˚ oraz 180˚ zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie Drzwi z zawiasem po prawej Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304 Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca Obudowa w całości ze stali nierdzewnej Współczynnik szczelności: IPX 4 Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca Wymagane podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji.
Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 Vedenie pre GN nádoby alebo tácky, podľa modelu Nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele umožňujú vyrovnanie do vodorovnej polohy Čistá hmotnosť: 25 kgSKU: n/a
