Multif. šoker/nízkoteplotná rúra, 5xGN1/1, INFINITY-0511 kod: 2000.10

Multif. šoker/nízkoteplotná rúra, 5xGN1/1, INFINITY-0511 kod: 2000.10

Podrobný popis:

Kód:
2000.10

Model:
INFINITY-0511

Popis:
rozmer: 790x839x847mm(šxhxv)

príkon elektro: 0,47kW/230V

kapacita: 5 x GN1/1 – 65mm alebo

5 x EN600x400mm(šxh)

schladzovač – 25kg/cyklus

zmrazovač – 15kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

udržiavač – chladnička / teplá skriňa

kysiareň

varenie pri nízkych teplotách – slow cooking

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

príslušenstvo na objednávku:

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

kolieska

vedenie pre pekárské plechy EN 600×400

Hmotnosť:
110 kg

Súbory:
Technický list
Video

Pri produktoch na dopyt nás prosím kontaktujte pomocou formulára, ohľadom ceny a dostupnosti tovaru vás budeme informovať.

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

NA DOPYT

Súvisiace produkty