Parametre
Technické údaje
Dĺžka (mm):
660
EAN:
8435561002378
Výška (mm):
288
Značka:
Sammic
Šírka (mm):
600
Balené po:
1
Sous Vide
Izolovaná nádoba GN 2/1 do cirkulátora SmartVide, Sammic, 56, 56L, 660x600x(H)288mm Kód: 1180065
Dostupnosť
Skladom u dodávateľa ( 7-14 dní )
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, stále a odolné proti vonkajším faktorom Vybavené vypúšťacím kohútikom, ktorý uľahčuje vyprázdňovanie komory nádoby Vybavené držiakmi umožňujúcimi bezpečné prenášanie nádoby Kompatibilné so všetkými cirkulátormi SmartVide.
Veko možno zakúpiť samostatne (1180067)
645,75 € s DPH ( 525,00 € bez DPH )
Skladom u dodávateľa ( 7-14 dní )
Súvisiace produkty
-
Sous Vide
Sous vide varič 50, HENDI, 50L, 220-240V/1500W, 71x145x(H)340mm Kód: 221136
Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť. Vhodné pre nádobu s objemom 50 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly). Nastavenie teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C). Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F. Ochrana proti prehriatiu a ochrana proti suchému zahrievaniu. Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.
SKU: n/a -
Sous Vide
Sous Vide varič Mastervide, HENDI, 56L, 230V/2000W, 137x215x(H)361mm Kód: 222546
Odolné puzdro vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a polyamidu vystuženého sklenenými vláknami. Navrhnuté pre akýkoľvek okrúhly alebo štvorcový kontajner/panvicu s minimálnou hĺbkou 15 cm. Vhodné pre nádoby s objemom do 56 litrov. Nastavte teplotu a čas na ľahko použiteľnom ovládacom paneli. Mimoriadne presný systém regulácie teploty – možno ho nastaviť od 5 °C do 95 °C s prírastkami po 0,1 °C. Časovač je možné nastaviť od 1 minúty do 99 hodín s 1-minútovými prírastkami. Rýchle predhriatie vďaka 2000W ohrevnému prvku. Lopatkové koleso pracuje nepretržite, aby sa zabezpečila stabilná teplota vody v celej nádobe. Ochrana pri nízkej hladine vody vypne spotrebič v prípade, že je v ňom príliš málo vody. Senzor teploty zabraňuje preťaženiu a prehriatiu.
SKU: n/a -
Sous Vide
Vrecká na varenie Sous-Vide pre komorové baličky – 100 kusov, HENDI, 100 ks, 200x300mm Kód: 971376
Sous VideVrecká na varenie Sous-Vide pre komorové baličky – 100 kusov, HENDI, 100 ks, 200x300mm Kód: 971376
Určené okrem iného na prípravu jedál pomocou metódy Sous-Vide. 2-vrstvové. 60 μm polyetylénová vnútorná vrstva vhodná pre kontakt s potravinami. 15 μm polyamidová (nylonová) vonkajšia vrstva zvyšuje odolnosť a zaručuje vzduchotesnosť. Celková hrúbka: 75 μm. Použité materiály plnia funkciu UV filtra. Môžu sa používať pri teplotách od -20 °C do +110 °C. Vhodné pre komorové vákuové baličky.
SKU: n/a -
Sous Vide
Sonda s priemerom 1 mm na varenie metódou Sous Vide, HENDI Kód: 229460
Nová séria pecí NANO DRIVE sa vyznačuje najvyššou účinnosťou a flexibilitou výroby, ako aj bezpečnosťou práce. Ich obsluha je jednoduchá a intuitívna ZÁKLADNÉ METÓDY PEČENIA V NANO DRIVE: Teplovzdušné varenie na suchom horúcom vzduchu pri teplote 30 – 260 ° C Metóda je ideálna najmä pre cukrovinky a pekárske výrobky Varenie v kombinácii horúceho vzduchu a pary pri teplote 30 – 230 ° C Obzvlášť sa odporúča na pečenie všetkých druhov mäsa, ale aj na pečenie chleba, kde vlhký vzduch na začiatku zaručí chrumkavú kôrku Varenie pri teplote 35 – 130 ° C Táto metóda je ideálna na varenie zeleniny, ovocia, rýb a knedlíkov Varenie so sondou Sonda slúži na presnú reguláciu teploty vo vnútri jedla počas procesu varenia. Keď sa dosiahne požadovaná úroveň pečenia, automaticky sa zastaví Varenie s funkciou Delta T. Toto je vylepšená metóda varenia zo sondou. Obzvlášť užitočné pri varení väčších kusov mäsa, ako je napr. šunka. Umožňuje vám udržiavať rovnaký teplotný rozdiel medzi dutinou rúry a teplotou vnútri vareného jedla počas celého cyklu varenia / pečenia FUNKCIE A VLASTNOSTI NANO DRIVE: Automatic Cooling Systém je navrhnutý tak, aby rýchlo znížil teplotu v komore, s cieľom prispôsobiť sa potrebám ďalšieho jedla, ktoré vyžaduje menej teplota ako je v komore Je možné uložiť 90 programov, každý v 4 krokoch Stačí si zvoliť jeden z 90 programov a stlačiť ŠTART Rúra na pečenie začne pracovať sama a presne zachováva predtým uložené parametre, ako je teplota v komore, teplota produktu, doba pečenia, stupeň vlhkosti v každom kroku celého cyklu Nastavenie času s presnosťou 1 minúty Možnosť nastaviť pracovný čas od 1 minúty až do 999 minút umožňuje varenie v nočnom režime. Rúra ovláda sama tak pracovný čas celého cyklu, ako aj jednotlivé kroky varenia Varenie cez noc Táto funkcia je obzvlášť užitočná na prípravu pokrmov, ktoré potrebujú dlhšiu tepelnú úpravu. Rúra nezávisle ovláda nastavené parametre bez toho, aby vyžadovala monitorovanie obsluhou. Napríklad je možné ju nastaviť na konštantnú nízku teplotu počas noci pre dokonalé vyzretie mäsa s minimálnym úbytkom hmotnosti a nízkou spotrebou energie. Automaticky otváraný vývod Systém umožňuje udržiavať optimálne parametre v komore pece. Otvára vývod pri varení vyžadujúcom horúci a suchý vzduch. Zatvára sa, keď chcete pripraviť napríklad dusenú zeleninu. Takto môžete dosiahnuť požadovanú šťavnatosť alebo chrumkavosť jedla Dve rýchlosti ventilátora 1400/2800 ot./min a automatický spätný chod Dvojstupňová regulácia otáčok ventilátora s auto-reverzom, zaisťuje, aby sa prúdenie vzduchu prispôsobilo potrebám varenia a teplota v celej komore bola rovnomerná NANO Technology Gombíky, ovládací panel a rukoväť sú pokryté farbou obsahujúcou strieborné nanočastice, ktoré ničia mikroorganizmy, baktérie a vírusy a plesne Automatický umývací systém Zaručuje, že rúra bude vždy čistá. Dobre udržiavaná rúra znamená mnoho rokov bezproblémovej prevádzky ĎALŠIE VLASTNOSTI RÚR NANO DRIVE: – para vyrobená priamym striekaním vody na ohrevné telesá. Elektronicky ovládaná s 10-stupňovou reguláciou pary o každých 10% – Funkcia PRE-HEATING – nahriatie komory rúry o + 30 ° C vyššiu teplotu ako nastavenú teplotu na prípravu rúry na jedlo Externá zásuvka sondy umožňuje pripojenie inej sondy Tesnenie dverí je vyrobené z hrubého silikónu odolného voči vysokým teplotám. Ľahko vymeniteľné Izolovaný plášť pece šetrí elektrickú energiu Dvojité presklenie dvere do komory a LED osvetlenie uľahčujúce pozorovanie procesov prebiehajúcich v peci Vonkajšie sklo pece je gravitačne chladené Jednoduché otváranie vnútorného skla dverí Žľab pod dverami zabraňuje odkvapkávaniu kondenzátu, najmä po varení s parou Lisovaná komora pece so zaoblenými rohmi uľahčuje čistenie pece Komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Dvere s pántom vľavo Pripojenie vody: ¾ ”vonkajší závit, maximálna teplota: + 30 ° C, 150-200 kPa (2 bar), iba upravená, zmäkčená na maximum 5 ° F.
Iba pre rúry NANO MAX, NANO DRIVE a ich verzie BAKERYSKU: n/a -
Sous Vide
Vrecká na varenie Sous-Vide pre komorové baličky – 100 kusov, HENDI, 100 ks, 150x250mm Kód: 971345
Sous VideVrecká na varenie Sous-Vide pre komorové baličky – 100 kusov, HENDI, 100 ks, 150x250mm Kód: 971345
Určené okrem iného na prípravu jedál pomocou metódy Sous-Vide. 2-vrstvové. 60 μm polyetylénová vnútorná vrstva vhodná pre kontakt s potravinami. 15 μm polyamidová (nylonová) vonkajšia vrstva zvyšuje odolnosť a zaručuje vzduchotesnosť. Celková hrúbka: 75 μm. Použité materiály plnia funkciu UV filtra. Môžu sa používať pri teplotách od -20 °C do +110 °C. Vhodné pre komorové vákuové baličky.
SKU: n/a
