Konvektomat pl. 20xGN2/1, nástr. progr., B-2021ig, RETIGO kod: 1013.06

Podrobný popis:

Kód:
1013.06

Model:
B-2021ig, RETIGO

Popis:
rozmer: 1156x963x1815mm(šxhxv)

príkon plyn: 78kW

príkon elektro: 1,66kW/230V

kapacita: 20 x GN2/1 alebo 40 x GN1/1

zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu

tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom

pre nízku spotrebu vody a el. energie

TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie

ovládanie: elektronické programovateľné

dotykový 8“ displej s piktogramami

1000 voliteľných PROGRAMOV po 20 krokoch

MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY

obľúbené programy, posledných 10 programov

6 bodová teplotná sonda

funkcie:

horúci vzduch 30-300°C

kombinovaný režim 30–300°C

varenie v pare 30–130°C

BIO varenie 30–98°C

nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie

Cook&Hold, delta T

regenerácia, GoldenTouch pre dokončenie zapečením

manuálne privlhčenie

Sous-vide program, sušenie, sterilizácia, konfitovanie, údenie

program Easy-cooking pre jednoduchý výber úpravy pokrmov

program MyVison pre uzpôsobení si menu hlavnej obrazovky

časovanie zásuvov, odložený štart, nekonečný čas varenia

7 rýchlostí ventilátora, FanStop, taktovanie, autoreverz ventilátora

automatická regulácia vlhkosti, el. ovládanie odvetrávacej klapky

5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory

predohrev komory, rýchle schladenie komory

USB+LAN port pre HACCP výstup a programovanie

automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí

RUČNÁ SPRCHA

zavážacia konštrukcia a vozík v cene

príslušenstvo na objednávku:

– udiaca jednotka

Hmotnosť:
378 kg

Súbory:
Technický list
Video